Sophie Schaal Gewürztraminer - Julien Schaal

Den Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal imponerer med sin lysende gullgule farge. En ekte iøynefallende! I nesen utfolder det seg et herlig fruktig bouquet med aromaer av modne ferskner, saftige aprikoser og blomstrende syrin. Et hint av eksotiske frukter som mango og litchi gir denne vinen en ekstra dimensjon. På ganen viser de typiske notene av Gewürztraminer-druen seg, understreket av en subtil krydder- og rosearoma, som er karakteristisk for denne vinen. Den fine syren balanserer perfekt den naturlige restsødmen og gir en harmonisk smaksopplevelse. Strategisk plasserte mineralske anklanger runder av helheten og gir vinen en behagelig friskhet og eleganse.

Vinifikasjon av Sophie Schaal Gewürztraminer fra Julien Schaal

Druene til Sophie Schaal Gewürztraminer kommer fra nøye utvalgte vinmarker. Disse er plantet i grusholdige jordsmonn, som giroptimal drenering. Vinrheiene drar nytte av den ideelle solinnstrålingen, som fremmer aromautviklingen og lar druene modnes til optimal modenhet. Høsten skjer for hånd, slik at kun de beste druene blir selektert. Etter innhøstingen blir druene skånsomt presset for å bevare de verdifulle aromaene.

Vinifikasjonen skjer i rustfrie ståltanker, der mosten hviler på bunnfallet i en periode. Dette bidrar til kompleksiteten og fylden i vinen. Etter gjæringen modnes Sophie Schaal Gewürztraminer i et balansert forhold mellom fruktige og florale noter. En del av produksjonen modnes i store eikefat for å gi ekstra dybde og struktur. Den avsluttende blandingen garanterer en harmonisk samspill av aromaene.

Matanbefalinger til Sophie Schaal Gewürztraminer fra Julien Schaal

Den Sophie Schaal Gewürztraminer – Julien Schaal er en utmerket følgesvenn til en rekke delikatesser. Den harmonerer spesielt godt med:

• Asiatiske retter som thai-curry eller sushi.
• Krydrete ostevarianter, spesielt geitost.
• Fiskeretter som er tilberedt med fruktige sauser.
• Lekkere desserter på fruktbasis, som fruktterter eller parfaits.

For en vellykket middag anbefaler vi en kombinasjon av grillet laks med en mango-avocado-salsa. Denne retten fremhever de fruktige notene i vinen på best mulig måte. Videre passer vinen utmerket til en thai-curry med kokosmelk og grønnsaker, som er avrundet med milde krydder.

Med hver flaske av denne praktfulle vinen nyter du ikke bare en uforglemmelig smaksopplevelse, men også lidenskapen og omsorgen som ligger bak produksjonen av Sophie Schaal Gewürztraminer.

Unn deg selv denne nytelsen og bestill nå i butikken!

• Flere produkter fra Julien Schaal