Silvaner Brut - Weingut Zur Schwane

Zur Schwane Silvaner Brut er en førsteklasses vegansk musserende vin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Denne musserende vinen har en vital og langvarig perlage i glasset. Den første duften av Silvaner Brut byr på toner av solbær og ananas. De fruktige delene av bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen har denne balanserte musserende vinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Silvaner Brut usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne musserende vinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, er overbevisende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av vingården Zur Schwane Silvaner Brut

Grunnlaget for den balanserte Silvaner Brut fra Tyskland er druer fra druesorten Silvaner. I Franken vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen blir druene fraktet til vingården den raskeste veien. Her blir de sortert og forsiktig knust. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er blandet, lagres vinen i den klassiske flaskegjæringsprosessen. Weingut Zur Schwane Silvaner Brut modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Anbefalt mat til Silvaner Brut fra Weingut Zur Schwane

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den er perfekt til kålroulader, purretortilla eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane