Spätburgunder - Fachwerk

I glasset har den økologisk produserte Pinot Noir fra Fachwerk en lys, lys rød farge. Den første duften av Pinot Noir avslører toner av morbær, bjørnebær og solbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Fachwerk Spätburgunder fremstår som behagelig tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Pinot Noir imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vindistriktet Baden på god lengde. Igjen er innslagene av blåbær og morbær tydelige.

Vinifikasjonen av Fachwerk Spätburgunder

Grunnlaget for denne balanserte Pinot Noir-vinen fra Tyskland er druer fra druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av. Etter at vinen er ferdig, blir Pinot Noir-vinen forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Fachwerk Pinot Noir

Opplev denne økologiske rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, braisert kylling i rødvin eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Fachwerk