Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

I glasset avslører Martin Schmidt Pinot Noir fra Weingut Kiefer en lys, lys rød farge. I glasset avslører denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig uttrykksfulle toner av solbær, bjørnebær, moreller og svarte kirsebær. Disse får selskap av toner av pepperkakekrydder, mørk sjokolade og kakaobønner.

Denne tørre rødvinen fra Weingut Kiefer er midt i blinken for vinelskere som liker tørr vin. Martin Schmidt Spätburgunder kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 3,5 gram restsukker. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Martin Schmidt Pinot Noir med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet.

Vinifisering av Martin Schmidt Pinot Noir fra Weingut Kiefer

Den balanserte Martin Schmidt Spätburgunder fra Tyskland er en vin laget på druesorten Spätburgunder. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, løssjord og vulkansk stein. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Martin Schmidt Pinot Noir fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Martin Schmidt Spätburgunder fra Weingut Kiefer

Denne tyske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til lammegryte med kikerter og tørket fiken, braisert kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer