Bermatinger Spätburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Den lagrede Bermatinger Spätburgunder fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i en lysende lysrød farve. Den første duft af Bermatinger Spätburgunder forkæler med nuancer af sorte ribs, blåbær og morbær. De frugtagtige antydninger i bouqueten suppleres af noter fra fadlagringen, som tilføjer endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Bermatinger Spätburgunder fra Weingut Markgraf von Baden vidunderligt tørt, stramt og aromatisk. Nogle vine er angivet som tørre på etiketten, mens andre virkelig er det. Denne rødvin tilhører den anden gruppe, da den kun indeholder 0,9 g restsukker pr. flaske. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede rødvin af en utrolig silkeblød tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre forkæler Bermatinger Spätburgunder med en silkeblød mundfølelse, uden at det udelukker saftig livlighed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Baden, nærmere bestemt fra Bermatingen, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Bermatinger Spätburgunder fra Weingut Markgraf von Baden

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Spätburgunder. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank og store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Bermatinger Spätburgunder harmonisere videre på sin fine gær i flere måneder.

Madanbefaling til Weingut Markgraf von Baden Bermatinger Spätburgunder

Nyd denne rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, græskarsoufflé eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden