Terroir Cinsault - La Grange

La Grange Terroir Cinsault er en førsteklasses rødvin. Her avslører den en fantastisk tett, lys rød farge. Den første duften av Terroir Cinsault viser solbær, bjørnebær og morbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner fra fatlagringen, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I ganen åpner Terroir Cinsault fra La Grange seg fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Det finnes tørre og veldig tørre. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 1 g restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og kompleks i munnen. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Terroir Cinsault usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen finner vi innslag av solbær og morbær.

Vinifisering av La Grange Terroir Cinsault

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Cinsault. Det er bare upåklagelig druemateriale som er høstet til denne vidunderlig kraftige enkeltdruevinen fra La Grange. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Terroir Cinsault fra La Grange

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til pasta med pølseklumper, penne med ruccola eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Domaine La Grange