Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

Den fatlagrede Terroir d'Altitude Chardonnay fra vinregionen Languedoc presenterer seg i et lyst gyllengult glass. Etter litt tid i glasset viser denne franske hvitvinen en fantastisk uttrykksfull aroma av ananas, fersken, Gallia-melon og vinmarksfersken, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

I ganen åpner Terroir d'Altitude Chardonnay fra Fortant de France seg herlig tørt, grippy og aromatisk. I ganen har denne balanserte hvitvinen en herlig kremet tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc byr på god lengde. Igjen dukker det opp hint av Gallia melon og physalis.

Vinifisering av Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Grunnlaget for den balanserte Terroir d'Altitude Chardonnay fra Frankrike er druer fra druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små og store treverk ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres den økologisk produserte Terroir d'Altitude Chardonnay ytterligere noen måneder på eikefat. Når vinen er ferdig, blir Terroir d'Altitude Chardonnay nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Frankrike godt avkjølt ved 8-10 °C til purresuppe, purretortilla eller spinatgrateng med mandler.

Utmerkelser for Terroir d'Altitude Chardonnay fra Fortant de France

Denne vinen fra Languedoc inspirerer ikke bare oss, men har også fått utmerkelser fra kjente kritikere. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Gullmedalje, Mundus Vini våren 2021, årgang 2019

• Flere produkter fra Fortant de France