Tertiär Sauvignon Blanc - Weingut Wageck

   Tertiär Sauvignon Blanc fra vingården Wageck er en sortren, slank og balansert hvitvin fra den tyske vinregionen Bissersheim i Pfalz. 

I glasset presenterer vinen seg i en strålende lysegul farge med grønlige skjær. Nesen byr på en variert bouquet. Først trer aromaen av grønne bær og stikkelsbær frem. Dette får selskap av lett florale sitrusnoter og subtile hint av laurbær. I munnen overbeviser denne hvitvinen med en livlig, men likevel fin syre som gir Tertiary Sauvignon Blanc et godt grep. Ettersmaken er herlig frisk. 

 Vinifikasjonen av Sauvignon Blanc Wageck Tertiary 

Sauvignon Blanc-vinstokkene vokser i Bissersheim på parseller i vinmarkene Goldberg og Bissersheimer Held. Jordsmonnet er preget av kalkholdig leiremergel, og under denne ligger kalkstein. 

Druene høstes forsiktig for hånd i kar i begynnelsen av september. Så snart druene ankommer Wagecks vineri, blir de liggende på skallene i 12 timer. Deretter spontanfermenteres vinen i rustfrie ståltanker - 10 % av vinen spontanfermenteres i tonneau. 

  Matanbefalinger til Wageck Sauvignon Blanc Tertiary

Denne tørre hvitvinen fra Tyskland er den perfekte ledsager til lune sommerkvelder med familie og venner. Men den er også en fryd for øyet til lette salater eller grønnsakspinner med kremostdipp. 

• Flere produkter fra Weingut Wageck