Tio Pepe en Rama - Gonzalez Byass

Med Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama kommer en førsteklasses sherry inn i glasset. Den har en fantastisk tett, gyllengul farge. I glasset byr denne sterkvinen fra Gonzalez Byass på aromaer av pærer, epler, nashi-pærer og kvede, supplert med garrigue, grønn paprika og sprøhet. Denne spanske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin av høy kvalitet, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige sherryen av en utrolig sprø tekstur. Tio Pepe en Rama har en fruktsyre som gjør den fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen i denne sterkvinen fra vinregionen Andalucía, nærmere bestemt fra Jerez DO, er fengslende med sin betydelige etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

Denne sterkvinen fokuserer helt klart på én druesort, Palomino Fino. Til denne fantastisk kraftige vinen fra Gonzalez Byass er det bare brukt førsteklasses druer. I Andalucía vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord.

Matanbefalinger til Gonzalez Byass Tio Pepe en Rama

Denne spanske sterkvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til potetpanne med laks, purretortilla eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

Utmerkelser for Tio Pepe en Rama fra Gonzalez Byass

• Flere produkter fra González Byass