12x Vorteils-Weinpaket Tohuwabohu - Markus Schneider

I glasset viser Tohuwabohu fra Markus Schneider en tett lilla farge. Holdt i en liten vinkel avslører Bordeaux-glasset en sjarmerende fiolett fargetone i kantene. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i glassets kant. På nesen byr denne rødvinen fra Tyskland på fantastisk uttrykksfulle aromaer av moreller, plommer, blåbær og svarte kirsebær, avrundet av svart te, kakaobønner og orientalske krydder fra lagringen på trefat.

Denne tyske vinen har en elegant tørr smak og er tappet med 5,2 gram restsukker. Denne tyske vinen fortryller naturlig nok med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne fløyelsaktige og kjøttfulle rødvinen er fyldig og mangefasettert i munnen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Tohuwabohu ganen med en fløyelsaktig følelse, uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen byr denne rødvinen fra vinregionen Pfalz til slutt på en betydelig lengde. Igjen er det innslag av bjørnebær og plomme. 

Vinifikasjon av Tohuwabohu av Markus Schneider

Den kraftige Tohuwabohu fra Tyskland er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser i Pfalz på sand- og mergeljord. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på franske eikefat.

Matanbefalinger til Markus Schneider Tohuwabohu

Denne rødvinen fra Tyskland nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, gåsebryst med rødkål og merian eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Weingut Markus Schneider