Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loire

Med Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her viser den en herlig lysende, lysegul farge. På nesen avslører denne hvitvinen fra Alliance Loire allslags grapefrukter, sitroner og ferskener. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på ståltank også til mineralske toner.

Denne vinen overbeviser med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 1,9 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Balansert og nyansert viser denne friske hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre viser Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra regionen Val de Loire, nærmere bestemt fra Touraine, utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine

Denne hvitvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usedvanlig balanserte, druerene vinen fra Alliance Loire ble det utelukkende brukt førsteklasses druer. Etter innhøsting kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine fra Alliance Loire

Denne franskmannen fungerer perfekt som ledsager til en rekke ulike retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Alliance Loire