Viña Romita Rot Rioja DOCa - Bodegas Aradón

I glasset viser Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón en tett rubinrød farge. Helt over i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra Spania på herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón er et godt valg for alle vinelskere som liker den tørr. Samtidig fremstår den aldri mager eller kantete, slik man naturlig kan forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet. På ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig frisk. Takket være den moderate fruktsyren kjærtegner Viña Romita Rot Rioja med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen La Rioja til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

Grunnlaget for den førsteklasses og herlig kraftfulle cuvéen Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón er druer av Garnacha og Tempranillo. Druene vokser under optimale forhold i La Rioja. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Bærene til denne rødvinen fra Spania blir, etter at optimal modning er sikret, høstet spesielt raskt og helst om morgenen for å bevare aromaene. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

Denne spanjolen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til sitron-chili-kylling med bulgur, thailandsk agurksalat eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Bodegas Aradón