Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

Den veganske Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis skinner purpurrød i glasset. Helt i et hvitvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av rips og jordbær, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin balanserte fruktsyre smigrer Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha ganen med en fløyelsmyk følelse, uten å miste friskheten. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla-La Mancha, nærmere bestemt fra La Mancha DO, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Den balanserte Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Spania er en cuvée, vegansk fremstilt av druesortene Merlot, Syrah og Tempranillo. Ved optimal modenhet blir druene til Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha utelukkende høstet for hånd, uten bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på bunnfallet i noen måneder, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Denne rødvinen fra Spania bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, kalv- og løkform eller grønnsaksgryte med pesto.

Utmärkelser for Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Ved siden av et førsteklasses pris-nytelses-forhold kan denne vinen fra Felix Solis også skilte med en rekke utmerkelser, deriblant medaljer. Mer detaljert gjelder dette årgang 2021

• Gilbert & Gaillard - Gull
• AWC Vienna International Wine Challenge - Gull
• Mundus Vini - Gull
• China Wine & Spirits Award - Dobbel Gull

• Flere produkter fra Felix Solis