Vintages Weiß - Dreissigacker

Vintages White fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg med en strålende lys gul farge i glasset. Innerst inne har denne hvitvinen en vakker farge. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av sitron, nashi-pære, grapefrukt og pære, avrundet av pepperkakekrydder, kakaobønner og vanilje.

Denne tørre hvitvinen fra Dreissigacker er noe for deg som liker den helt tørr. Vintages White kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 1,4 gram restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø og tett tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Vintages White imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av pære og eple.

Vinifikasjon av Dreissigacker Vintages Weiß

Den elegante Vintages Weiß fra Tyskland er en blanding av tre viner fra ulike årganger, presset på druesorten Riesling. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Dreissigacker Vintages White

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, til kokos-lime fish curry, gresskargryte eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Dreissigacker