Weißer Burgunder trocken - Ziereisen

Den elegante Pinot Blanc fra Ziereisen glir inn i glasset med en lys, lysegul farge. Den første duften av Weißer Burgunder avslører toner av mirabeller, nektariner og fersken. Den fruktige delen av bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Ziereisen Weißer Burgunder presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ettersmaken begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Baden med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av nektarin og fersken fra vinmarken. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Weißer Burgunder fra Ziereisen

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Vinrankene her graver røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at man har sikret optimal modning. Etter håndhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her blir druene selektert og malt med stor omhu. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Pinot Blanc-vinen fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Weißer Burgunder fra Ziereisen

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokos- og limefiskcurry, potetpanne med laks eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Weingut Ziereisen