You make me happy Secco - Villa Hochdörffer

presenterer seg med en strålende, gullgul farge som allerede ved helling vekker oppsikt. Denne elegante musserende vinen har en fin mousseux som fortryller sansene og intensiverer opplevelsen. På nesen utfolder You make me happy Secco et forførende bukett av modne epler, sprudlende sitron og fører inn i en floral drøm av Boskop-aromaer. Som tillegg kommer fruktige nyanser av fersken og aprikos, som harmonisk munner ut i et friskt smaksbilde. På ganen viser Secco seg livlig med en fint integrert fruktsyre som gir en forfriskende letthet. Ettersmaken er behagelig og etterlater en søt fristelse som inviterer til neste slurk.

Vinifikasjon av You make me happy Secco fra Villa Hochdörffer

Den You make me happy Secco kommer fra et utvalgt dyrkningsområde der druene vokser under optimale forhold. Vinmarkene ligger i solrike omgivelser som gir ideelle forutsetninger for modning av hver enkelt drue.

1. Druene høstes skånsomt og bringer de friske aromaene inn i vinproduksjonen.

2. Vinifikasjonen skjer med størst presisjon. Etter pressing går druemosten inn i ståltanker.

3. I neste steg bruker kjellermesterne sine ferdigheter til å skape en harmonisk og livlig vin.

4. Lagringen skjer på de fine gjærsedimentene, noe som gir Secco ekstra kompleksitet og struktur.

Den forsiktige behandlingen og valget av riktig gjær sørger for at den musserende vinen briljerer i et balansert forhold mellom sødme og syre. Avkastningen holdes bevisst lav for å maksimere kvaliteten på hver enkelt vin.

Matanbefalinger til You make me happy Secco fra Villa Hochdörffer

Til en sprudlende You make me happy Secco passer mange deilige retter som kompletterer smaken av vinen på en vidunderlig måte. Secco er enideell drikke til sosiale anledninger og festligheter.

• Fersk sjømat som reker og muslinger
• Lettere salater med sitrusdressing
• Asiatisk mat, f.eks. sushi eller vårruller
• Fingerfood og kanapéer med ost eller fin pålegg
• Frukt- og oste-spyd som forfriskende snacks

For en spesielt vellykket kveld anbefaler vi en kombinasjon av friske sitron-crostini med geitost og et generøst glass av den sprudlende Seccoen. Dette skaper en harmonisk balanse av aromaer som perfekt runder av smaksopplevelsen.

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer