57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Med Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her presenterer den en herlig tett, rubinrød farge. Holder man glasset litt på skrå, kan man i kanten av denne fatlagrede vinen se en overgang i vinfargen mot granatrød. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på innsiden av glasset. Den første nesen på 57 Gran Reserva Rioja presenterer noter av sorte kirsebær, moreller og plommer. Til de fruktige innslagene i bouqueten kommer også fatpreg som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja fremstår behagelig tørr for nyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente i et ikonvin-segment. I ganen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig fløyelsmyk og tett. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, overbeviser til slutt med en usedvanlig lang ettersmak.

Vinifikasjon av 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

Grunnlaget for den førsteklasses og herlig kraftfulle cuvéen 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo er druesortene Graciano og Tempranillo. Det er tydelig at 57 Gran Reserva Rioja også er preget av mer enn bare jordsmonnet i Rioja DOCa. Denne spanjolen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig kompleks. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den kraftfulle 57 Gran Reserva Rioja videre modnet i 24 måneder på barriques av fransk eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir 57 Gran Reserva Rioja forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Nyt denne rødvinen fra Spania ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til krydret lammegryte med curry, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller lammeragù med kikerter og tørkede fiken.

Utmerkelser for 57 Gran Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

I tillegg til et pris-nytelses-forhold kan denne rødvinen fra Bodegas Campillo også vise til utmerkelser, deriblant medaljer og toppvurderinger over 90 poeng. I detalj gjelder dette årgang 2012

• James Suckling – 94 poeng
• Mundus Vini – Sølv

• Flere produkter fra Bodegas Campillo