Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

I glasset viser Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja fra Bodegas Campillo en tett rubinrød farge. Når man heller glasset litt, kan man i kanten av denne fatlagrede vinen se et fargeskifte mot granatrødt. Gir man den litt luft ved å svinge på glasset, viser denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på glassveggen. Buketten til denne rødvinen fra La Rioja overbeviser med nyanser av lime, sitrongress, blåbær og bjørnebær. Når vi følger aromaene videre, kommer det, fremhevet av eikepåvirkningen, også kanel, vanilje og krydderkake-krydder til.

Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente i segmentet ikon-viner. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull tekstur. Finalen til denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, begeistrer til slutt med en imponerende ettersmak.

Vinifikasjon av Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

Denne kraftfulle rødvinen fra Spania er laget av druesorten Tempranillo. Uten tvil er Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja også preget av klimaet og vinifikasjonsstilen i Rioja DOCa. Denne spanjolen kan i ordets rette forstand kalles en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig kompleks. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja i ytterligere 24 måneder på barriques av fransk eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bodegas Campillo Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja

Denne spanjolen nytes best temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til kryddret lamme-curry, ossobuco eller kalv–løk-grateng.

Utmerkelser for Raro Finca Cuesta Clara Reserva Rioja fra Bodegas Campillo

Denne vinen fra Rioja DOCa begeistrer ikke bare oss, men også kjente vineksperter har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2015 finnes

• James Suckling – 94 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Campillo