Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum av Maximin Grünhaus presenterer seg i en strålende, klar gullgul farge med fine grønne reflekser, som understreker den ungdommelige friskheten og den utmerkede kvaliteten. I den intensiv duftende duften utvikler mineralitet og en imponerende mangfold av aromaer seg: Saftige sitrusfrukter som lime og grapefrukt smelter harmonisk sammen med modne gule epler og fersknyanser. En fin aroma av hvitt blomsterhonning og delikat syrin kompletterer buketten og gir vinen en edel, blomstrende karakter. På ganen viser denne Magnum-størrelsen seg med stram syre og en vibrerende mineralitet, som gjør vinen unik. Fruktkomponenten av sviske og en aning hvit pepper er tydelig og tilfører spenning i en langvarig ettersmak. Denne Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum av Maximin Grünhaus imponerer med sin balanse mellom kraft og eleganse, noe som gjør den til et ekte mesterverk av den rhenhesiske toppvinkunsten.

Vinifikasjon av Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum av Maximin Grünhaus

Vinen kommer fra den anerkjente vinmarken Abtsberg, hvis beliggenhet på løss- og skifere-med, med sin sparsomme mineralitet, bidrar vesentlig til den komplekse strukturen. Vinstokkene vokser i et optimalt mikroklima preget av kjølige netter og solrike dager. Innhøstingen skjer manuelt og meget selektivt for å beholde bare druer med perfekt modning. Dette garanterer vinens uforlignelige friskhet og dybde.

I kjelleren presses druene forsiktig for å bevare de fine aromaene og de typiske mineralene fra terroiret. Gjæringen foregår i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, noe som opprettholder friskheten og fruktigheten. Deretter modnes vinen i flere måneder på binerte gjærrester. Denne lagringen gir vinen en kremete tekstur og en fin kompleksitet, som bidrar til Abtsberg Riesling GG's karakteristiske dybde.

1. Beliggenhet: Løss- og skifermark med optimal sollysforhold
2. Handhøst: strengt utvalgt ved optimal modning
3. Skånsom pressing for å bevare de fineste aromaene
4. Gæring i rustfritt stål under jevne temperaturer
5. Modning på binerte gjærrester i flere måneder

Matanbefalinger for Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum av Maximin Grünhaus

Den fyldige og samtidig elegante karakteren av Abtsberg Riesling GG 1,5l Magnum av Maximin Grünhaus gjør den til den perfekte følgesvenn for utvalgte retter. Den livlige syren og den markante mineraliteten harmonerer utmerket med en rekke retter som krever elegant friskhet og en viss fylde.

Anbefalinger for en komplett smaksopplevelse:

• Grillet hvalbiff med sitron smør og friske urter
• Seanet geitost på ruccolasalat med valnøtter
• Chili-limetten kylling med asiatiske krydder

Denne rieslingen egner seg også utmerket som stilfull aperitiff eller som følge til en festlig fiskemeny. Aromatikken utvikler seg spesielt imponerende i kombinasjon med oppskrifter som har en frisk syre eller fin kryddernote.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus