Herrenberg Riesling GG - Weingut Maximin Grünhaus

I glasset avslører Herrenberg Riesling GG fra Weingut Maximin Grünhaus en lys, lysegul farge. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en utsøkt balanse, for den setter seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Denne rene, tyske vinen presenterer herlig uttrykksfulle noter av moden eple, grapefrukt, pærer og kvede i glasset. I tillegg kommer hint av lime og skogmeister.

Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG begeistrer med sitt rettlinjede, tørre smakspreg. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik henfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med fineste balanse. Fremragende smak behøver ikke nødvendigvis mye restsukker. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra regionen Mosel til sist med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og grapefrukt. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de skiferdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG

Grunnlaget for den balanserte Herrenberg Riesling GG fra Mosel er druer av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i skiferjord. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store tre- og ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Herrenberg Riesling GG videre i noen måneder på 1000-liters fat av eik.

Matanbefaling til Herrenberg Riesling GG fra Weingut Maximin Grünhaus

Denne hvitvinen fra Tyskland fungerer perfekt til de forskjelligste retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Weingut Maximin Grünhaus