Herrenberg Riesling GG - Weingut Maximin Grünhaus

I glaset avslører Herrenberg Riesling GG frå Vinodlingen Maximin Grünhaus ein strålende lysegult farg. Når ein sveiper glaset, kan ein oppleve ein utmerka balanse i denne kvitvinen, for den viser verken vassaktig eller sirup- eller likøraktig utseende langs glasveggen. Denne renrause tyske vinen presenterer i glaset vakker uttrykksfulle noter av Moden eple, grapefrukt, pære og kvede. I tillegg kjem noter av lime og blodmynte.

Vinodlingen Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG imponerer med sitt rette, tørre smakbilde. Han er framstilt med usedvanlig låg restsukker i flasken. Dette er ein ekte kvalitetsvin som klart skil seg frå enklare kvalitetar, og slik fascinerer denne tyske vinen naturligvis, sjølv med tørrheit, med den finaste balansen. Utmerka smak treng ikkje nødvendigvis mykje restsukker. Etterbrenninga begeistrar denne ungdommelige kvitvinen frå Mosel-regionen med ei fin lengd. Det kjem igjen fram noter av moden eple og grapefrukt. I ettersmaken kjem også minerale preg frå jordsmonn dominert av skifer.

Vinifikasjon av Vinodlingen Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG

Grunnlaget for den balanserte Herrenberg Riesling GG frå Mosel er druer frå riesling-drua. Druene veks under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkane graver sine røter djupt i skiferd jordsmonn. Etter innhøsting kjem drueklasene raskt til vineri. Her vert dei selekterte og forsiktig knuste. Deretter følgjer gjæring i store tre- og ståltankar ved kontrollerte temperaturar. Etter slutt blir den elegante Herrenberg Riesling GG lagra i nokre månader i eikefat på 1000 liter.

Matanbefaling for Herrenberg Riesling GG frå Vinodlingen Maximin Grünhaus

Denne tyske kvitvinen fungerer utmerka saman med eit mangfald av matrettar, men er også ein fryd å drikke på eiga hand.

• Flere produkter fra Weingut Maximin Grünhaus