Alfonso Oloroso - González Byass

Med González Byass Alfonso Oloroso kommer en førsteklasses sherry inn i glasset. Den har en fantastisk tett, gyllengul farge. Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin av høy kvalitet, imponerer denne spanske vinen naturligvis med en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne kraftige sherryen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smeker Alfonso Oloroso ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne sterkvinen fra vinregionen Andalucía, nærmere bestemt fra Jerez DO, er overbevisende med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av González Byass Alfonso Oloroso

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Palomino Fino. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige vinen fra González Byass. I Andalucía vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord.

Matanbefalinger til González Byass Alfonso Oloroso

Nyt denne forsterkede vinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, kokt kalvefilet med bønner og tomater eller kalve- og løkgryte.

Utmerkelser for Alfonso Oloroso fra González Byass

• Flere produkter fra González Byass