Àn/2 3,0 l Doppelmagnum - Anima Negra

Med Anima Negra Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her viser den en fantastisk lysende, rubinrød farge. Når den får litt luft i glasset ved å svinges forsiktig, kan man oppfatte en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den avtegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig langs glassveggene. På nesen byr denne Anima Negra-rødvinen på et vell av moreller, plommer, solbær, blåbær og morbær.

Denne tørre rødvinen fra Anima Negra er ideell for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram sukker i vinen. Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum kommer allerede svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,2 gram restsukker. Denne fyldige rødvinen fremstår balansert og kompleks i munnen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste sin saftige livlighet. Avslutningen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Balearene begeistrer til slutt med en usedvanlig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Anima Negra Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum

Den balanserte Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum fra Spania er en cuvée vinifisert av druesortene Callet, Manto Negro og Shiraz. Druene til denne rødvinen fra Spania høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vinkjelleren. Her sorteres de og knuses skånsomt. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet .

Matanbefaling til Àn/2 3,0 l dobbeltmagnum fra Anima Negra

Det er best å drikke denne rødvinen fra Spania avkjølt til 15–18 °C som følge til osso buco, torsk med agurk- og senneksgrønnsaker eller kalve- og løkgrateng.

• Flere produkter fra Anima Negra