Auxerrois trocken - Kirchner

Den elegante Auxerrois fra Kirchner glir inn i glasset med en lys, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Kirchner aromaer av mango, lime, sitrongress, appelsiner og physalis, supplert med skogbunn, kakaobønner og pepperkakekrydder. Denne hvitvinen fra Kirchner er for vinkjennere som liker vinen tørr. Auxerrois kommer allerede nær dette, da den er presset med bare 3,5 gram restsukker. På grunn av den livlige fruktsyren er Auxerrois usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinifisering av Kirchner Auxerrois

Den balanserte Auxerrois fra Tyskland er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Auxerrois. Når druene til Auxerrois er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefalinger til Kirchner Auxerrois

Denne tyske vinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til spaghetti med kapers- og tomatsaus, kikerter i curry eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Kirchner