Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder - Karl Pfaffmann

I glasset avslører Knöringer Hohenrain Selection Pinot Blanc fra Karl Pfaffmann en lys, lysegul farge. Denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, byr på herlige, uttrykksfulle toner av lime, sitron, grapefrukt og appelsin i glasset. Disse får selskap av toner av skogbunn, svart te og kakaobønner.

I munnen starter Knöringer Hohenrain Selection Pinot Blanc fra Karl Pfaffmann fantastisk tørt, grippy og aromatisk. I avslutningen byr denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz til slutt på betydelig lengde. Igjen er det hint av rosa grapefrukt og guava. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og løss.

Vinifisering av Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Pinot Blanc

Den balanserte Knöringer Hohenrain Selection Pinot Blanc fra Tyskland er en vin laget på druesorten Pinot Blanc. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefalinger til Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Pinot Blanc

Denne hvitvinen fra Tyskland passer best avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, spinatgrateng med mandler eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann