Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Den kraftfulle Avantgarde Merlot rødvinen fra Bergdolt-Reif & Nett skvulper tett purpurrød i glasset. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige kirkevindu-lignende gardiner på glasskanten. Hellt i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra Tyskland seg med herlig fornemme aromaer av bringebær, bjørnebær og plomme, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

Denne tyske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med 5,2 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin fra premium- og enkeltvinmarkssegmentet, begeistrer denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og nyansert viser denne tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Avantgarde Merlot rødvin med en behagelig munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra regionen Pfalz til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de løss- og leirholdige jordene til.

Vinifikasjon av Avantgarde Merlot rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Grunnlaget for den kraftfulle Avantgarde Merlot rødvinen fra Tyskland er druer av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av leire og løss. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små trefat og i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Avantgarde Merlot rødvinen videre modnet i 18 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Avantgarde Merlot rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne tyske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til krydret lam i karri, thailandsk agurksalat eller fennikelsalat med røde linser.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett