Avantgarde Shiraz Rødvin tørr - Bergdolt-Reif & Nett

Den i fat utbygde Avantgarde Shiraz rødvin fra vinregionen Pfalz kommer til syne i glasset i strålende purpurrød. Etter den første svingningen kan man ved denne rødvinen oppfatte en ekstraordinær balanse, for den avtegner seg verken vannaktig, eller sirup- eller likøraktig på vinglassets vegger. Den første duften av Avantgarde Shiraz rødvin viser nyanser av bjørnebær. De fruktige anklangene i buketten får selskap av toner fra fatlagringen som toastet treverk og sjokolade.

Denne tyske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med 5,1 gram restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin, som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med sin fineste balanse, til tross for all tørhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Balansert og kompleks presenterer denne kjøttfulle og samtete rødvinen seg på ganen. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Avantgarde Shiraz rødvinen med en behagelig følelse på ganen, uten samtidig å miste livlig saftighet. I ettersmaken begeistrer denne gode lagringsdyktige rødvinen fra regionen Pfalz til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Det viser seg igjen anklanger av bjørnebær. I ettersmaken kommer det også mineralske toner fra jordbunnene domineret av leire og loess.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rødvin

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland er laget av druesorten Shiraz. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i jordsmonn av leire og loess. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i små fat og rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig, lagres den elegante Avantgarde Shiraz rødvinen i ytterligere 18 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rødvin

Nyt denne rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15 - 18°C som en følgesvenn til sitron-chili-kylling med bulgur, fylte paprikafrukter eller kalv-løk-grateng.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett