Tradisjon Merlot Rødvin tørr - Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Tradisjon Merlot Rødvin fra huset Bergdolt-Reif & Nett renner med lysende purpurrød inn i glasset. Den første duften av Tradisjon Merlot Rødvin viser noter av bringebær og plommer. De fruktige anklangene i buketten får selskap av noter fra fatlagringen, samt enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne vinen imponerer med sitt strømlinjeformede tørre smaksbilde. Den ble tappet med 5,7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høyere prisklassen, fortryller denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrheten, med finest balanse. Utmerket smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Balansert og kompleks fremstår denne kraftige og kjøttfulle rødvinen på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre presenterer Tradisjon Merlot Rødvin seg fantastisk frisk og livlig på ganen. Finalen av denne ungdommelige rødvinen fra regionen Pfalz, mer spesifikt fra Duttweiler, begeistrer til slutt med en god ettersmak. Avgangen blir dessuten akkompagnert av mineraliske anklanger fra de leir- og løssbunndominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Tradisjon Merlot Rødvin

Den balanserte rødvinen fra Tyskland blir vinifisert fra druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i jordsmonn laget av leire og løss. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart sendt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning i noen måneder i eikefat.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Tradisjon Merlot Rødvin

Denne tyske rødvinen fungerer perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, lammeragu med kikerter og tørkede figner, eller kalvesteik med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett