Bacchus trocken - Kloster Pforta

Bacchus fra vinregionen Saale-Unstrut viser seg i glasset med en brillant skinnende lys gul fargetone. Helt opp i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av pære, kirsebærblomst, galiamelon og guava, avrundet av einer, løpstikke og grønn paprika.

Denne hvitvinen fra Kloster Pforta er perfekt for alle som liker vin med så lite restsukker som mulig. Samtidig virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i det høye kvalitetsvinsegmentet. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Bacchus usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Saale-Unstrut til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av sjasmin og mango.

Vinifikasjon av Bacchus fra Kloster Pforta

Grunnlaget for den elegante Bacchus fra Saale-Unstrut er druer av druesorten Bacchus. Etter håndplukking kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefaling til Bacchus fra Kloster Pforta

Denne tyske hvitvinen bør helst nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Kloster Pforta