Belleruche Rosé Côtes du Rhône AOC - M. Chapoutier

Den første nesen av Belleruche Rosé Côtes du Rhône avdekker nyanser av sitrongress, sitroner og pomelo. De fruktige delene av buketten får selskap av enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne roséen fra M. Chapoutier er det riktige valget for alle vinelskere som liker så lite restsøtt som mulig i vinen. Samtidig fremstår den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. Belleruche Rosé Côtes du Rhône presenterer seg balansert og kompleks på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre viser Belleruche Rosé Côtes du Rhône seg uvanlig frisk og livlig på ganen. I finishen begeistrer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Rhône-dalen til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp anklanger av pomelo og lime. I ettersmaken tilfører også mineralnoter fra de sand- og leirdominante jordsmonnene seg.

Vinifikasjon av Belleruche Rosé Côtes du Rhône fra M. Chapoutier

Den balanserte Belleruche Rosé Côtes du Rhône fra Frankrike er en cuvée, vinifisert fra druetypene Cinsault, Grenache og Syrah. I Rhône-dalen vokser vinrankene som gir druer til denne vinen på jordsmonn av sand og leire. Vindruene til denne rosévinen fra Frankrike plukkes utelukkende for hånd når de er optimalt modnet. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vingården. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter fullført gjæring kan Belleruche Rosé Côtes du Rhône harmonisere videre i 6 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til M. Chapoutier Belleruche Rosé Côtes du Rhône

Denne franske rosévinen bør nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følge til grønnsakspott med pesto, spaghetti med kapers-tomatsaus eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra M. Chapoutier