Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Med vingården Markgraf von Baden Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her viser den en vidunderlig briljant, lys rød farge. Med litt vippefeste avslører rødvinsglasset i kantene en sjarmerende granatrottone. Når man svinger glasset, preges denne rødvinen av en enorm letthet som får den til å danse livlig i glasset. Nesen presenterer denne vingården Markgraf von Baden rødvin mye svarte solbær, bjørnebær, blåbær og morbær. Som om ikke det var imponerende nok, nyter man i tillegg av lagringen i stort eikefat ytterligere aromaer som sigaræske, eik og mørk sjokolade.

Denne rødvinen fra vingården Markgraf von Baden er den rette dråpen for alle som liker det tørt. Samtidig fremstår den aldri mager eller sprø, som man naturligvis også forventer av en vin i denne prisklassen. På ganen presenterer teksturen til denne lettfotede rødvinen seg vidunderlig tett. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre avslører Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder seg herlig frisk og livlig på ganen. Finalen av denne modne rødvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt fra Bermatingen, imponerer til slutt med betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder fra vingården Markgraf von Baden

Denne vinen legger klart vekt på en druesort, nemlig Spätburgunder. For denne vidunderlig elegante monovarietale vinen fra vingården Markgraf von Baden ble kun de beste druematerialene brukt. Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder er en gammel verden-vin i ordets beste forstand, for denne tyske vinen sprer en eksepsjonell europeisk sjarm, som klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av innhøstingen for denne vinen av Spätburgunder påvirkes i betydelig grad av klimaet i dyrkningsregionen. I Baden utvikles druene i et relativt kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en relativt moderat mostvekt. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her sorteres de og males forsiktig. Det følger fermentering i stort eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder i flere måneder i store eikefat.

Matanbefaling for Bermatinger Leopoldsberg Spätburgunder fra vingården Markgraf von Baden

Dekk deg med denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15 - 18°C som følge til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørkede fiken eller spaghetti med kapers-tomat-saus.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden