ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

Den fatlagrede ST #28 Pinot Noir fra vindistriktet Mosel har en klar lys rødfarge i glasset. Denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har en fantastisk uttrykksfull duft av svarte kirsebær, solbær, plommer og morbær i glasset. Disse får selskap av hint av ristet mandel, ristet barrique og sprøhet.

Denne vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med bare 4,7 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig smeltende og fløyelsaktig tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er ST #28 Pinot Noir fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne modningsdyktige rødvinen fra Mosel-området gleder til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av ST #28 Pinot Noir fra Weinhaus Steffen

Den balanserte ST #28 Spätburgunder fra Tyskland er en vin laget av druesorten Spätburgunder. Druene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får ST #28 Pinot Noir fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Mattips til Weinhaus Steffen ST #28 Pinot Noir fra Weinhaus Steffen

Drikk denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, boeuf bourguignon eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weinhaus Gebrüder Steffen