Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

Nelles Blanc de Noir Pinot Noir fra Ahr-regionen er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, kobbergylden farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Nelles aromaer av plommer, guava, nektariner, mango og vinmarkfersken, supplert med andre fruktige nyanser. Denne hvitvinen fra Weingut Nelles er et godt valg for alle vinkjennere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. Lettbeint og kompleks presenterer denne smeltende hvitvinen seg i ganen. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Ahr til slutt med betydelig lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og guava. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og silikatstein.

Vinifisering av Blanc de Noir Pinot Noir fra Ahr-regionen av Weingut Nelles

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Ahr. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, silikatstein, løssjord og sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling for Blanc de Noir Pinot Noir fra Ahr av Weingut Nelles

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, fruktig endivsalat eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Nelles