Spätburgunder Blanc de Noir - Weingut Bäder

Weingut Bäder Pinot Noir Blanc de Noir er en førsteklasses økologisk Blanc de Noir. Den har en fantastisk strålende, kobbergullaktig farge. I duften av denne hvitvinen fra Rheinhessen-regionen hører vi nyanser av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 7,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Spätburgunder Blanc de Noir vidunderlig frisk og livlig i munnen. Denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen har en fengslende ettersmak med god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av silikatstein.

Vinifisering av Pinot Noir Blanc de Noir fra Weingut Bäder

Den elegante Pinot Noir Blanc de Noir fra Tyskland er en enkeltdruevin som er økologisk vinifisert av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av silikatstein. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Pinot Noir Blanc de Noir fra Weingut Bäder

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til kikerter i karri, purretortilla eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weingut Bäder