Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild fra Bordeaux byr i vinglasset på en tett, purpurrød farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg som kirkeglass i kanten av glasset. Helt klassisk, når denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes i et Bordeaux-glass, viser den herlig uttrykksfulle aromaer av plomme og rose, avrundet av andre fruktige nyanser som er et resultat av modningen på eikefat.

På ganen starter Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild herlig aromatisk, fruktig og balansert. Denne fløyelsmyke rødvinen fremstår kraftfull og kompleks på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og rose.

Vinifikasjon av Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol

Den kraftfulle Blason de l'Évangile Pomerol fra Frankrike er en cuvée, vinifisert av druetypene Cabernet Franc og Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol er en gammel verdens-vin tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som på en tydelig måte understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Frankrike høstes utelukkende for hånd så snart optimal modning er sikret. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftfulle Blason de l'Évangile Pomerol videre i 15 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Blason de l'Évangile Pomerol fra Château l'Évangile-Rothschild

Denne rødvinen fra Frankrike bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til lammeragu med kikerter og tørkede fiken, fylte paprika eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Château l'Evangile-Rothschild