Bordeaux AOC - Château Guillon Barrau

Bordeaux fra Château Guillon Barrau fra Bordeaux viser en lys, lilla farge i vinglasset. Denne rødvinen fra Frankrike skjenkes i et rødvinsglass og byr på en herlig og kompleks aroma av solbær, blåbær, morbær og bjørnebær, avrundet med bitter sjokolade, kanel og pepperkakekrydder.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 5,2 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og denne franskmannen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Bordeauxen med en fløyelsaktig munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Bordeaux er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Château Guillon Barrau Bordeaux

Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Bordeaux fra Château Guillon Barrau. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat til Bordeaux fra Château Guillon Barrau

Denne franske rødvinen egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C som tilbehør til rucola penne, kalve- og løkgryte eller lammegryte med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Château Guillon Barrau