Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum fra vinregionen Bordeaux viser en lys purpurrød farge i glasset. Ved kanten viser denne franske rødvinen også en overgang til granatrød. Etter den første slyngen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, da den ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I duften presenterer denne rødvinen fra Château La Croix Calendreau alle typer rips, bringebær, jordbær og surkirsebær.

Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. Denne fløyelsmyke rødvinen er balansert og flersjiktet og presenterer seg i ganen. I avslutningen byr denne modne rødvinen fra vindistriktet Bordeaux endelig på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av jordbær og rips. I avslutningen kommer mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Bordeaux Supèrieur 1,5 l magnum fra Château La Croix Calendreau

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget på druesorten Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leirjord. Det er ingen tvil om at Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum også er definert av mer enn bare Bordeaux Supérieur-jordsmonnet. Denne franske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Druene til denne franske rødvinen høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen, når de er optimalt modne, for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til kålroulader, grønnsakscouscous med kjøttboller eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Château La Croix Calendreau