Bourgogne Chardonnay AOC - Seguin-Manuel

Den fatlagrede Bourgogne Chardonnay Millisimé fra vindistriktet Burgund presenterer seg i glasset i en briljant skimrende gyllengul farge. Når vinglasset snurres, får denne hvitvinen en fantastisk glans som får den til å danse livlig i glasset. Denne franske singel-varietal-vinen har herlig uttrykksfulle toner av vinmarkens fersken, akasie, appelsinblomst og mirabeller. I tillegg er det hint av solvarm stein og skogbunn.

I munnen starter Bourgogne Chardonnay Millisimé fra Seguin-Manuel fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. Noen viner er tørre bare på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 0,1 g restsukker. Denne sprø hvitvinen er lettbeint og kompleks og presenterer seg i ganen. Takket være den konsise fruktsyren er Bourgogne Chardonnay Millisimé herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Bourgogne byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av vinmarkens fersken og sjasmin. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifisering av Seguin-Manuel Bourgogne Chardonnay Millisimé

Den elegante Bourgogne Chardonnay Millisimé fra Frankrike er en vin laget på druesorten Chardonnay. I Burgund vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og leire. Bourgogne Chardonnay Millisimé er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Bærene til denne franske hvitvinen høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 10 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Bourgogne Chardonnay Millisimé fra Seguin-Manuel

Opplev denne franske hvitvinen lett avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, kokos-lime fiskecurry eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Seguin-Manuel