Brut Tradition Les 3 Puys - Champagne Larnaudie Hirault

Den elegante Brut Tradition Les 3 Puys fra Champagne Larnaudie Hirault skjenkes i glasset med en strålende lyserød farge. Perlingen i denne champagnen fremstår i glasset som usedvanlig fin, elegant og langvarig. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne musserende vinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. Den første duften av Brut Tradition Les 3 Puys avslører toner av moden eple og pære. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen viser teksturen til denne velbalanserte musserende vinen seg vidunderlig lett, sprø og kremet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Champagne til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av moden eple og pære.

Vinifikasjon av Brut Tradition Les 3 Puys fra Champagne Larnaudie Hirault

Grunnlaget for den balanserte Brut Tradition Les 3 Puys fra Frankrike er druer fra druetypene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Selvfølgelig blir Brut Tradition Les 3 Puys også preget av klimaet og vinproduksjonsstilen i Champagne. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig fornem og kompleks. En betydelig innflytelse på utviklingen av druematerialet har dessuten det faktum at Chardonnay-, Pinot Meunier- og Pinot Noir-druene modnes under innflytelse av et heller kjølig klima. Dette viser seg blant annet i spesielt lange og jevne druer og en heller moderat alkoholstyrke i vinen. Etter innhøstingen blir druene raskt brakt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Champagne Larnaudie Hirault Brut Tradition Les 3 Puys

Drikk denne champagnen fra Frankrike best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til stekt ørret med ingefær og pære, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Champagne Larnaudie Hirault