Cantadal Joven Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Den kraftfulle Cantadal Joven Tinto Toro fra Bodegas Piedra skinner tett rubinrød i glasset. Den første duften av Cantadal Joven Tinto Toro viser noter av surkirsebær. De fruktige tonene i bouqueten får selskap av flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne rødvinen fra Bodegas Piedra er noe for purister som liker den absolutt tørr. Cantadal Joven Tinto Toro kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 2,4 gram restsukker. Kraftfull og kompleks fremstår denne silkemyke rødvinen på ganen. Fruktsyren i Cantadal Joven Tinto Toro er påfallende avrundet og gjør dermed vinen herlig smidig. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla y León til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den toner av surkirsebær.

Vinifikasjon av Cantadal Joven Tinto Toro fra Bodegas Piedra

Den kraftfulle Cantadal Joven Tinto Toro fra Spania er en enkeltrødvin, økologisk vinifisert av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bodegas Piedra Cantadal Joven Tinto Toro

Nyt denne økologiske rødvinen fra Spania best lett avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til kalvebryst med bønner og tomater, fylte paprika eller grønnsakscouscous med oksekjøttkaker.

• Flere produkter fra Bodegas Piedra