Crianza Cariñena DO - Care Family Vineyards

Crianza Cariñena fra vinregionen Aragón viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Care Family Vineyards aromaer av bjørnebær og surkirsebær, supplert med mineraler og lakris. Care Family Vineyards Crianza Cariñena fremstår for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfull og kompleks viser denne tette rødvinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Crianza Cariñena ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Aragón, nærmere bestemt fra Cariñena DO, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Crianza Cariñena fra Care Family Vineyards

Grunnlaget for den kraftfulle Crianza Cariñena fra Spania er druer fra druesortene Merlot og Tempranillo. Etter håndplukking kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Care Family Vineyards Crianza Cariñena

Denne spanske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, bakt fetaost i pakker eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Care Family Vineyards