Carchelo C DO - Bodegas Carchelo

Carchelo C fra Bodegas Carchelo er en fatlagret rødvinscuvée laget av Monastrell (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Tempranillo (25%) og Syrah (10%).

I glasset avsløres en granatrød farge med en violet kjerne. På nesen viser denne spanske rødvinen seg intens og forfriskende med en stor aromamangfoldighet av blåbær, cassis, jordbær, blå blomster og et hint av lakris. Dette understrekes av elegante og krydrede vanilje-, sedertre- og brente noter. På ganen venter denne rødvinen med en balansert syre og en middels kropp med myke tanniner, før vinen munner ut i en lang ettersmak.

Vinifikasjon av Bodegas Carchelo C

Druene for denne rødvinen kommer fra vinstokker med en alder på 15 år, som vokser i det spanske dyrkingsområdet D.O. Jumilla.

Etter innhøstingen presses druene, og den resulterende mosten gjæres i ståltanker ved kontrollert temperatur. Deretter skjer fatlagringen i 4 måneder i eikefat av fransk eik.

Matbilydning for Carchelo C Bodegas Carchelo

Server denne tørre spanske rødvinen til vilt, fjærkre med rødvinssaus og pastaretter med krydrede sauser og urter. Men også til en koselig grillkveld er denne rødvinen en perfekt følgesvenn.

• Flere produkter fra Bodegas Carchelo