Celeste Verdejo - Miguel Torres

Den elegante Celeste Verdejo fra huset Miguel Torres renner i glasset med en lysende lysgul farge. Den første nesen av Celeste Verdejo avslører toner av kaprifol, akasie og appelsinblomst. Til de fruktige komponentene i duften kommer det ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

Miguel Torres Celeste Verdejo presenterer seg for nytteren herlig tørr. Denne hvitvinen framstår aldri grov eller mager, men rund og smidig. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Celeste Verdejo ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste saftig livlighet. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Rueda DO, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Miguel Torres Celeste Verdejo

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Verdejo. Til denne usedvanlig balanserte druesorten reine vinen fra Miguel Torres ble det bare benyttet feilfritt høstet druemateriale. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Miguel Torres Celeste Verdejo

Opplev denne hvitvinen fra Spania ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13°C som følgevin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kikertercurry eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Miguel Torres