Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Den lagrede Chardonnay Barrelfermented fra vinregionen Aragonien fremstår i glasset med en tett gyllen gul farge. Denne renheten av spansk vin presenterer i glasset herlige og uttrykksfulle aromaer av ananas, Gallia-melon, guava og stjernebær. I tillegg kommer hint av einer, mediteranske urter og garrigue.

Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med uvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne spanjolen fortryller naturligvis med sin fine balanse tross all tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne kraftfulle hvitvinen seg vidunderlig sprø og tett. Finale av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Navarra DO, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Denne kraftige hvitvinen fra Spania lages av druesorten Chardonnay. På tidspunktet for optimal modenhet plukkes druene til Chardonnay Barrelfermented raskt for å bevare aromaene sine, og helst på en så kjølig tid av dagen som mulig. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Det følger gjæring i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, modnes Chardonnay Barrelfermented i 9 måneder i franske eikefat.

Matanbefaling for Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Opplev denne hvitvinen fra Spania ideelt godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til pasta med stekt pølseklumper, purreløksuppe eller kålrouletter.

Utmelser for Chardonnay Barrelfermented fra Pago de Cirsus

Denne vinen fra Navarra DO overbeviser ikke bare oss, nei, også kjente vinjournalister har allerede tildelt den priser. Blant vurderingene finner vi

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poeng

• Flere produkter fra Pago de Cirsus