Chardonnay - Pago de Cirsus

I glasset har Chardonnay fra Pago de Cirsus en tett, gyllengul farge. Denne spanske enkeltdruevinen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av stjernefrukt, galliamelon, guava og papaya. I tillegg er det hint av løvstikke og garrigue.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 1,8 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig sprø og silkeaktig tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Chardonnay usedvanlig frisk og livlig i ganen. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Aragon endelig på god lengde. Igjen er det hint av guava og ananas.

Vinfremstilling av Chardonnay fra Pago de Cirsus

Denne kraftige hvitvinen fra Spania er laget av druesorten Chardonnay. Når bærene til denne spanske hvitvinen er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de plukket ut og delt opp med stor forsiktighet. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Chardonnay-vinen i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Chardonnay fra Pago de Cirsus

Denne hvitvinen fra Spania drikkes best avkjølt ved 8-10 °C til spinatgrateng med mandler, potetpanne med laks eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Pago de Cirsus