Chardonnay Bourgogne AOC - Le Renard

Den fatlagrede Chardonnay Bourgogne fra vinregionen Bourgogne åpenbarer seg i glasset i en lysende gyllengul farge. I kjernen har denne hvitvinen en livlig gyllengul farge. Etter den første svirpingen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, byr denne hvitvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av modent eple og sitron, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, er denne franskmannen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok i fin balanse. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Burgund med sin gode lengde. Igjen er det hint av sitron og modent eple.

Vinifisering av Chardonnay Bourgogne fra Le Renard

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay Bourgogne fra Frankrike er druer fra druesorten Chardonnay. Chardonnay Bourgogne er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Chardonnay Bourgogne i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Chardonnay Bourgogne fra Le Renard

Drikk denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spinatgrateng med mandler, kikerter i curry eller purretortilla.

• Flere produkter fra Le Renard