Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

Chardonnay fra vinregionen Languedoc|Roussillon presenterer seg i glasset med en skinnende gullgul farge. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av plomme, kvede, svarte kirsebær og nashi-pære, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen er teksturen i denne lettbente hvitvinen vidunderlig lett og fløyelsaktig. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Languedoc|Roussillon byr til slutt på god lengde. Igjen er det hint av pære og plomme. I avslutningen tilføres mineralske toner fra leire- og grusdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av Chardonnay fra Belle Fontaine

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er laget på druesorten Chardonnay. I Languedoc|Roussillon vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand og grus. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Belle Fontaine Chardonnay

Denne franske chardonnayen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Belle Fontaine