Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

Den første nesen av Vernaccia di San Gimignano presenterer nyanser av kvede, nashipære og pink grapefrukt. Til de fruktige aspektene av bouquetet kommer det ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

Teruzzi Vernaccia di San Gimignano fremstår herlig tørr for nytteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Lett og mangesjiktet viser denne lette hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Vernaccia di San Gimignano DOCG, begeistrer til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske noter fra jordsmonn dominert av mergel og leire.

Vinifikasjon av Vernaccia di San Gimignano fra Teruzzi

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Vernaccia. Til denne vidunderlig elegante, enkeldruebaserte vinen fra Teruzzi ble det kun brukt det beste høstede druegodset. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, leire og mergel. Når de er perfekt modne, blir druene til Vernaccia di San Gimignano utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive maskinhøstere. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og varsomt knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Vernaccia di San Gimignano fra Teruzzi

Drikk denne hvitvinen fra Italia ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller løkpai med timian.

Utmärkelser for Vernaccia di San Gimignano fra Terruzzi

• Wine Spectator: 90 poeng for 2022

• Flere produkter fra Teruzzi