Chardonnay Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Chardonnay Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare i Languedoc har en lys, gyllengul farge i glasset. I nesen byr denne hvitvinen fra Domaine de Belle Mare på en duft av ananas, papaya, stjernefrukt, galliamelon og mango. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål vanilje, kanel og mørk sjokolade.

Denne tørre hvitvinen fra Domaine de Belle Mare er ideell for vinelskere som liker tørr vin. Chardonnay Vin de Pays d'Oc kommer allerede svært nær dette, ettersom den ble presset med bare 0,3 gram restsukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. Med sin livlige fruktsyre er Chardonnay Vin de Pays d'Oc imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Languedoc til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av stjernefrukt og mango. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leire- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Domaine de Belle Mare Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Den balanserte Chardonnay Vin de Pays d'Oc fra Frankrike er en vin laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser nær elven i Languedoc. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av leire og sand. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene saktere og utvikler mer aromatiske egenskaper. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Chardonnay Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Domaine de Belle Mare