Chardonnay IGT Terre Siciliane - Mànnara

Mànnara Chardonnay Terre Siciliane er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. I midten går fargen over i en sjarmerende grønngul farge. I glasset byr denne italienske vinen av en enkelt sort på herlige, uttrykksfulle toner av ananas, plommer, svisker og moreller. I tillegg er det hint av andre frukter.

Denne italienske vinen har en elegant tørr smak og er tappet med svært lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen er teksturen i denne balanserte hvitvinen vidunderlig lett. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Terre Siciliane IGT, er endelig overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av leire og sand.

Vinifikasjonen av Chardonnay Terre Siciliane fra Mànnara

Den balanserte Chardonnay Terre Siciliane fra Italia er en vin laget av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, sand og mergel. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og kvernes forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Chardonnay Terre Siciliane fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Chardonnay Terre Siciliane fra Mànnara

Denne italienske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Mánnara