Château Bertin Lussac Saint-Émilion AOC - Famille Saby

Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Famille Saby fra Bordeaux viser i glasset en tett, purpurrød farge. Denne druesortreine franske vinen avdekker herlig uttrykksfulle noter av jordbær og solbærgelé i glasset. I tillegg kommer hint av ristet tre og vanilje.

Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig silkemyk. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Bordeaux, mer presist fra Lussac Saint-Émilion, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Famille Saby Château Bertin Lussac Saint-Émilion

Grunnlaget for den kraftfulle Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Bordeaux er druer av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i sandjord. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til sist blir tappet.

Matanbefaling til Château Bertin Lussac Saint-Émilion fra Famille Saby

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kalve- og løkgryte, gåsebryst med ingwer-rødkål og merian eller sitron- og chilistekt kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Famille Saby